Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

IKLAN ANDA


    Resep Soto Sukaraja

    Share
    avatar
    jubilee

    11
    08.05.10

    Resep Soto Sukaraja

    Post  jubilee on Sat May 08, 2010 9:59 pm

    Bahan-Bahan
    2 kg - daging sapi

    Bumbu - yang dihaluskan :
    15 siung - bawang merah
    10 siung - bawang putih
    3 iris - kunyit
    2 ruas - lengkuas, dikeprek
    2 ruas - jahe, dikeprek
    1 batang - serai, dikeprek
    2 sdt - merica bubuk
    2 sdm - kecap manis
    Gula merah - secukupnya
    Garam - secukupnya
    2 sdm - minyak goreng

    Bahan - sambal :
    4 siung - bawang merah
    2 siung - bawang putih
    4 butir - kemiri
    10 buah - cabai merah
    1 iris - kencur
    Garam - secukupnya

    Pelengkap - Soto :
    Kerupuk - merah/emping
    2 ons - taoge pendek, rebus sebentar
    1 sdm - kedelai hitam, yang sudah digoreng terlebih dahulu
    3 batang - daun bawang. iris halus
    2 pack - soun, lembutkan terlebih dahulu
    5 sdm - bawang goreng

    Cara Pembuatan
    Rebus daging sapi hingga empuk, angkat iris kecil-kecil, pisahkan air kaldunya.
    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan air kaldu rebusan daging sapi lalu bumbu -bumbu yang lain.
    Masukan daging sapi yang sudah dipotong kecil2 aduk aduk agar bumbu tercampur rata, diamkan hinga mendidih.
    Sajikan soto daging dengan soun, tauge, kedelai, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng dan beri kerupuk diatasnya. jangan lupa nikmati selagi hangat bersama sambalnya.
    _____

      Waktu sekarang Sun Apr 30, 2017 1:55 pm