Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

IKLAN ANDA


    Soto Padang

    Share
    avatar
    via

    863
    04.03.09

    Soto Padang

    Post  via on Thu Sep 30, 2010 7:54 am

    Soto Padang

    Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum. Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Hmm... sedap!


    Bahan:
    250 g daging has luar sapi
    2 sdt garam
    1 liter air
    2 sdm minyak sayur
    2 lembar daun jeruk
    1 batang serai, memarkan
    1 batang daun bawang, iris kasar

    Haluskan:
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah cabai merah
    1 butir kapulaga, kupas
    1 cm jahe
    ½ cm kunyit
    ½ sdt merica butiran
    2 sdt garam

    Pelengkap:
    Perkedel kentang
    kerupuk merah
    sambal rawit merah
    2 butir telur rebus, kupas, potong-potong
    75 g suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
    1 batang seledri, iris halus
    2 sdm bawang merah goreng

    Cara membuat:

    • Rebus daging sapi bersama garam hingga lunak. Tiriskan daging.

    • Iris melintang tipis, memarkan hingga agak pipih.

    • Sisihkan kaldunya sebanyak 1 liter

    • Goreng hingga kecokelatan dan kering. Tiriskan.

    • Suwir- suwir kecil. Sisihkan.

    • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun bawang hingga wangi.

    • Masukkan ke dalam kaldu. Didihkan dengan api kecil.

    • Penyajian: Taruh suun, telur, perkedel dan daging dalam mangkuk saji.

    • Tuangi kaldu panas.

    • Taburi bawang merah, seledri dan kerupuk.

    • Sajikan panas.


    Untuk 6 orang

      Waktu sekarang Tue Dec 12, 2017 1:25 pm