Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

IKLAN ANDA


    Lumpia Keju Ragout

    Share
    avatar
    daun.kuning

    272
    17.11.09

    Lumpia Keju Ragout

    Post  daun.kuning on Sat Dec 18, 2010 12:44 pm

    Lumpia Keju Ragout


    Karena suka keju dan camilan gurih, anak-anak sangat suka lumpia yang satu ini. Udang yang kenyal wangi membuat lumpia ini jadi makin istimewa.

    Bahan:
    10 lembar kulit lumpia
    150 g Keju Quick Melt, potong-potong sebesar kelingking
    Minyak goreng

    Ragout:
    2 sdm minyak goreng untuk menumis
    1 batang daun bawang, iris halus
    2 siung bawang putih, cincang halus
    2 buah wortel, parut kasar
    6 buah jamur kancing kalengan, cincang kasar
    100 g udang kupas, cincang kasar
    1 sdm tepung terigu
    1 sdt garam
    ½ sdt merica bubuk
    ½ sdt gula pasir
    150 ml kaldu/air

    Perekat:
    1 sdt tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

    Cara membuat:
    • Ragout: Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga harum.

    • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

    • Masukkan wortel dan jamur. Aduk hingga layu.

    • Beri garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.Masukkan daun bawang. Aduk rata.

    • Tambahkan terigu. Aduk rata. Masukkan air kaldu. Aduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan.

    • Ambil selembar kulit lumpia, beri ragout dan letakkan potongan keju Quick Melt diatasnya. Lipat dan gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga habis.

    • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal botolan.



    Untuk 10 buah


      Waktu sekarang Thu Jun 29, 2017 5:39 pm