Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» 'Game Mode' di Windows 10 Bisa Bikin PC Ngebut
Mon Jan 16, 2017 1:24 pm by via

» 10 Rumus Kehidupan Ini Akan Buatmu Lebih Bijaksana dan Bahagia
Mon Jan 16, 2017 1:18 pm by via

» Korowai Tribe
Tue Jan 10, 2017 1:25 pm by via

» Cinta "Terlarang" Bung Karno dan Penari Istana
Tue Jan 10, 2017 1:02 pm by via

» 7 Rahasia Wanita yang Tidak Akan Diceritakan ke Pasangannya
Tue Jan 10, 2017 12:44 pm by via

» Ini Shampo Untuk Mengatasi Kulit Kepala Gatal
Tue Jan 10, 2017 12:30 pm by lanang

» Sejarah Koteka
Tue Jan 10, 2017 12:23 pm by lanang

» Saat Fantastic Beasts Bertemu Harry Potter di Dunia Anime
Tue Jan 10, 2017 12:15 pm by lanang

» Modifikasi Knalpot Motor Untuk Performa Terbaik
Tue Jan 10, 2017 12:01 pm by flade

IKLAN ANDA


    [ resep ] Goulash Soup

    Share

    luna

    74
    09.04.09

    [ resep ] Goulash Soup

    Post  luna on Wed Apr 27, 2011 5:54 pm

    Goulash Soup


    Goulash ( pronounced Gooyash ) adalah masakan khas dari Hungary. Goulash biasanya di siapkan sebagai makanan pembuka ( Soup ). Cara memasak nya bisa juga mengunakan slow coker. Mama mertua ku memasak masih dgn cara lama nya dan juga menggunakan panci yg mungkin sudah puluhan tahun umur nya. Untuk pendamping Goulash biasa nya di sediakan mashed potato, dumpling or just bread. Aku sih suka memakan nya dengan home made dumpling.


    1/2 kg shank / shoulder of beef ( cut in to chunks )
    2 tbs cooking oil or lard
    2 small onion , finely chopped
    1 tomato, diced
    1 carrot, cut in quarters
    Salt, to taste
    Daun seledry / parsley ( 2 tangkai )
    1-2 sweet paprika ( green or red ), cut in half
    1 teaspoon paprika powder ( kalo mau lebih medok di double juga ngga papa )
    1/2 tsp Vegeta ( sayuran kering yg sudah jadi bubuk ) di skip juga boleh. Ini hanya untuk penambah rasa kaya kaldu.
    1 tsp cumin
    3 small potato, peeeled and cut small
    Kalau doyan pedas boleh di tambahkan cabe rawit.

    Sauted onion in oil over low heat ( jgn lama lama spy ngga terlelu lembek onion nya ). Remove from the heat and add paprika powder, tomato, paprika pepper, celery aduk rata and add cube meat. Put back to the heat and cover the pot and let it simmer till the beef tender. When the beef tender add 1/2 cup water. Let it simmer and add vegeta, salt, cumin. And at the add the potato. When every ingridient is tender, the dish is done.

    Dumpling
    1 egg
    Flour secukupnya
    Mix it together till the dough good enough to make the dumpling.

    Cara membuat Dumpling
    Setelah adonan di aduk rata di dalam mangkuk, di ambil sedikit demi sedikit dengan sendok dan di cemplungkan di dalam Goulash Soup. Biarkan sebentar sampai matang.

    sumber: Odhetta Roman, resepnyateman


    luna

    74
    09.04.09

    Re: [ resep ] Goulash Soup

    Post  luna on Wed Apr 27, 2011 6:06 pm


    RESEP GOULASH SOUP

    Bahan:

    • 800 gram daging top side, potong kotak 1 1/2 cm

    • 500 gram kentang, potong kotak 1 1/2 cm

    • 1 buah paprika merah, potong kotak 1 cm

    • 50 gram kacang polong

    • 4 siung bawang putih, cincang

    • 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil

    • 160 gram pasta tomat

    • 2 sendok makan mentega asin

    • 1 sendok teh jintan bubuk

    • 5 sendok teh garam

    • 1 1/2 teh gula pasir

    • 2 blok kaldu sapi

    • 3200 ml air

    • 1 sendok makan tepung maizena + 1 sendok makan air

    • 8 lembar bayleaf

    • 1 sendok teh paprika bubuk

    • 1 sendok teh air jeruk lemon

    • 2 sendokkrim kental

    • 2 sendok makan minyak untuk menumis


    Cara Membuat:

    • 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

    • 2. Tambahkan pasta tomat, mentega, jintan, garam, gula, kaldu, dan air. Masak sampai mendidih
      Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental. Kecilkan apinya.

    • 3. Masukkan bayleaf, paprika bubuk, dan air jeruk. Masak sampai mendidih lagi.

    • 4. Tambahkan kentang. Masak sampai empuk. Tambahkan kacang polong dan paprika. Biarkan sampai bumbu meresap.

    • 5. Menjelang diangkat, masukkan krim. Aduk rata. Angkat.



      Waktu sekarang Thu Jan 19, 2017 3:37 pm