Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» Transfer Pulsa Indosat Ooredoo
Thu Nov 17, 2016 9:04 am by alia

» Uztadz dan Kuntilanak
Mon Nov 07, 2016 12:46 pm by bocahnakal

» Jika Kamu Tua
Fri Nov 04, 2016 6:39 pm by alia

» Suku Dayak: Keindahan Tato, Ketajaman Mandau, dan Kecantikan Wanita
Fri Nov 04, 2016 11:45 am by alia

» Menyesapi Filosofi Batik Nusantara
Mon Oct 31, 2016 2:13 pm by jakarta

» Hindari 6 Kebiasaan Buruk Mengelola Keuangan di Usia Muda
Mon Oct 31, 2016 9:40 am by jakarta

» Video 100 Persen Pasti Ngakak
Sat Oct 29, 2016 5:50 pm by bocahnakal

» Tak Ada Duanya di Dunia, Merica Batak yang Pedas Beraroma Lemon
Thu Oct 27, 2016 3:27 pm by La Rose

» Di balik keUnikan Ir.Soekarno
Thu Oct 27, 2016 9:16 am by jakarta

IKLAN ANDA


    Resep Garang Asem

    Share

    rizka

    80
    23.05.11

    Resep Garang Asem

    Post  rizka on Sun Jul 24, 2011 7:50 pm

    Resep Garang Asem


    Siapa tak kenal garang asem, masakan berasa asam-asam pedas ini sudah begitu familiar dan banyak disuka di masyarakat jawa, utamanya Solo. Sangat nikmat dimakan sebagai sayur lauk pendamping nasi. Apalagi dengan kandungan vitamin C yang tinggi membuat masakan ini mempunyai nilai lebih tersendiri, terutama untuk kesehatan tubuh.

    Bahan Garang Asem :

    * 500 gr daging ayam
    * 100 gr ati ampela
    * 100 gr telor muda yang sudah di rebus
    * 100 gr usus

    Bumbu Garang Asem :

    * 1500 cc santan sedang
    * 6 butir bawang merah iris tipis
    * 5 siung bawang putih iris tipis
    * 5 cabe merah besar potong serong
    * 5 cabe hijau besar potong serong
    * cabe rawit potong serong (kalau suka ada kejutan rasa pedas)
    * daun salam
    * 12 iris tipis lengkuas
    * 20 buah blimbing sayur iris 1 cm
    * Garam secukupnya

    Cara membuat Garang Asem :

    • Masukkan bumbu halus ke dalam santan, aduk rata.Campurkan garam pada santan, aduk sampai rata, jangan lupa di cicipi, rasa harus agak asin, supaya bisa meresap ke ayam.

    • Ambil dua lembar daun pisang. Supaya tidak bocor, di antara 2 lembar daun pisang, di lapisi selembar plastik tahan panas. sehingga jika daun pecah, kuahnya nggak tumpah.

    • Masukkan sepotong daun salam, satu iris lengkuas, 1 potong daging ayam, jeroan dan usus, 2 buah cabai rawit,cabe besar, dan tiga potong belimbing sayur.

    • Tuangkan dengan dua sendok sayur santan pada daun pisang tadi, bungkus hingga rapi.

    • Masukkan ke dalam dandang dan kukus selama 30 menit.




      Waktu sekarang Mon Dec 05, 2016 9:36 pm