Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» Kisah Perempuan yang Diperkosa di Hari Pernikahannya
Mon Jul 10, 2017 9:54 pm by alia

» 5 Tingkat Kematangan Steak
Tue Jul 04, 2017 8:44 pm by alia

» Tips Memilih Investasi yang Menguntungkan
Fri Jun 30, 2017 6:55 pm by via

» 4 Tempat Seru yang Wajib Dikunjungi Saat ke Ubud
Wed Jun 28, 2017 5:37 pm by via

» Lima Minuman Alkohol Populer di Korea
Sun Jun 25, 2017 2:13 pm by via

» 10 Surga Wisata Belanja Murah di Bangkok-Thailand
Wed Jun 21, 2017 5:43 pm by daun.kuning

» Belajar dari Sang Manusia Rp 1.000 Triliun
Sun May 28, 2017 10:01 am by flade

» Sebuah Refleksi
Sat May 27, 2017 1:10 pm by flade

» Kisah Mengagumkan Bocah Miskin India Jadi Direktur Utama Google
Wed May 24, 2017 12:17 pm by jakarta

IKLAN ANDA


    3 Pilihan Resep untuk Lebaran

    Share
    avatar
    sangi

    282
    13.02.09

    3 Pilihan Resep untuk Lebaran

    Post  sangi on Tue Aug 30, 2011 3:02 am

    3 Pilihan Resep untuk Lebaran



    Lebaran identik dengan makan ketupat. Berikut ini tiga pilihan resep yang bisa menjadi pendamping Anda dan keluarga untuk makan ketupat, seperti dikutip dari detikfood.

    1. Opor Ayam Bakar

    Bahan:
    1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
    1 sdt garam
    2 sdm air jeruk nipis
    3 sdm minyak sayur
    5 buah belimbing sayur, potong-potong
    2 buah cabai hijau, potong-potong
    2 lembar daun jeruk
    1 lembar daun salam
    1 batang serai, memarkan
    500 ml santan
    Haluskan:
    5 siung bawang putih
    2 butir bawang merah
    3 butir kemiri
    1 cm jahe
    ½ sdt ketumbar
    ¼ sdt jintan
    2 sdt garam

    Cara membuat:

    * Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
    * Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
    * Tumis bumbu halus hingga wangi.
    * Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
    * Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
    * Masak dengan api kecil hingga mendidih.
    * Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
    * Angkat, sajikan hangat.

    Untuk 6 orang


    2. Sayur Gurih Betawi


    Rebung yang renyah enak dibuat sayur gurih. Tambahan ebi membuat aroma sayur jadi makin gurih menggoda. Rasakan sensasi gurih pedasnya saat diadu dengan potongan ketupat!

    Bahan:
    2 sdm minyak sayur
    2 buah cabai merah, iris halus
    2 buah cabai hijau, iris halus
    1 cm lengkuas
    2 lembar daun salam
    2 sdm ebi, rendam air panas, memarkan
    500 ml santan encer
    250 ml santan kental
    500 g rebung muda, iris halus
    6 helai kacang panjang, potong 3 cm
    Haluskan:
    5 buah cabai merah
    3 buah cabai rawit merah
    3 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    ½ sdt terasi goreng
    2 sdt garam
    1 sdt gula merah

    Cara membuat:

    * Tumis bumbu halus hingga wangi.
    * Masukkan cabai, salam dan lengkuas. Aduk hingga rata.
    * Tambahkan ebi, aduk rata.
    * Tuangi santan encer, didihkan.
    * Masukkan rebung dan kacang panjang, didihkan kembali.
    * Tambahkan santan kental. Didihkan.
    * Angkat, sajikan hangat.

    Untuk 8 orang


    3. Sambal Udang Petai


    Bahan:
    500 g udang kupas ukuran sedang
    1 sdm air jeruk nipis
    3 sdm minyak sayur
    1 lembar daun jeruk, iris halus
    1 cm lengkuas, memarkan
    150 g tomat merah, kupas, parut
    15 mata petai, kupas
    2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, goreng

    Haluskan:
    8 buah cabai merah besar, buang bijinya rebus
    5 buah cabai rawit
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    1/2 sdt merica butiran, sangrai
    1/2 sdt terasi goreng
    1 sdt garam 10 g gula merah

    Cara membuat:
    *Perciki udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
    *Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kemerahan. Tiriskan.
    *Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
    *Masukkan tomat halus,aduk hingga mendidih.
    *Masukkan udang dan petai, aduk hingga agak kering.
    *Angkat. Taburi cabai iris goreng.

    Sajikan, untuk 6 orang



      Waktu sekarang Mon Jul 24, 2017 7:45 am