Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» Transfer Pulsa Indosat Ooredoo
Thu Nov 17, 2016 9:04 am by alia

» Uztadz dan Kuntilanak
Mon Nov 07, 2016 12:46 pm by bocahnakal

» Jika Kamu Tua
Fri Nov 04, 2016 6:39 pm by alia

» Suku Dayak: Keindahan Tato, Ketajaman Mandau, dan Kecantikan Wanita
Fri Nov 04, 2016 11:45 am by alia

» Menyesapi Filosofi Batik Nusantara
Mon Oct 31, 2016 2:13 pm by jakarta

» Hindari 6 Kebiasaan Buruk Mengelola Keuangan di Usia Muda
Mon Oct 31, 2016 9:40 am by jakarta

» Video 100 Persen Pasti Ngakak
Sat Oct 29, 2016 5:50 pm by bocahnakal

» Tak Ada Duanya di Dunia, Merica Batak yang Pedas Beraroma Lemon
Thu Oct 27, 2016 3:27 pm by La Rose

» Di balik keUnikan Ir.Soekarno
Thu Oct 27, 2016 9:16 am by jakarta

IKLAN ANDA


    Kreasi Resep Lumpia Renyah

    Share

    clara

    945
    23.01.09

    Kreasi Resep Lumpia Renyah

    Post  clara on Thu Jan 12, 2012 1:25 am

    2 Kreasi Resep Lumpia Renyah


    1. Spicy Spring Rolls

    Bahan:
    Kulit:
    150 g tepung terigu
    ½ sdt garam
    1 butir telur ayam, kocok
    300-400 ml air
    1 sdm minyak sayur
    Isian:
    250 g bengkuang, iris halus
    75 g udang, kupas, cincang halus
    2 sdm minyak sayur
    1 siung bawang putih, cincang
    1 sdm daun bawang iris halus
    50 g wortel, iris halus panjang
    1 sdm saus tiram
    1 sdm kecap asin
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    1 butir telur ayam, kocok
    Pelengkap:
    Daun selada
    Saus sambal

    Cara membuat:
    Kulit:
    Aduk tepung terigu dan garam hingga rata.
    Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.
    Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
    Tuang sedikit adonan ke dalam wajan dadar antilengket 20 cm.
    Buat sisa adonan menjadi bundar dan tipis. Sisihkan.
    Isi:
    Sangrai begkuang di dalam wajan panas hingga layu dan airnya hilang. Sisihkan.
    Sangrai udang hingga berubah warna dan kering. Sisihkan.
    Tumis bawang putih hingga layu.
    Masukkan daun bawang, wortel dan bumbu, aduk rata.
    Masukkan bengkuang, udang dan telur.
    Aduk hingga agak kering. Angkat, dinginkan.
    Penyelesaian:
    Ambil selembar adonan kulit.
    Olesi salah satu sisinya dengan sedikit saus cabai.
    Taruh sepotong selada di atasnya.
    Taruh 1 sdm adonan Isi di atasnya lalu gulung hingga padat.
    Sajikan segera.

    Untuk 10 buah



    2. Tofu Spring Rolls

    Bahan:
    2 lembar kulit tahu tipis, potong-potong
    1putih telur ayam, kocok
    minyak goreng
    Isi:
    1 sdm minyak sayur
    1 siung bawang putih, cincang
    ½ sdt jahe, cincang
    1 sdm daun bawang iris halus
    150 g udang kupas, potong-potong
    150 g cumi-cumi bersih, iris kasar
    1 sdt tepung maizena
    100 ml air
    1 sdm kecap asin
    ½ sdt merica bubuk
    Pelengkap:
    mayones botolan

    Cara membuat:
    Rendam kulit tahu hingga lunak. Tiriskan dan lap hingga kering.
    Isi:
    Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
    Masukkan daun bawang, udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
    Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
    Tambahkan air dan bumbu, didihkan hingga agak kering. Angkat.
    Isi tiap kulit lumpia dengan adonan Isi.
    Gulung dan lipat hingga rapi.
    Rekatkan ujungnya dnegan sedikit putih telur.
    Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kering.
    Tiriskan dan sajikan hangat dengan mayones.

    Untuk 6 buah




      Waktu sekarang Sat Dec 10, 2016 2:17 am