Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» Transfer Pulsa Indosat Ooredoo
Thu Nov 17, 2016 9:04 am by alia

» Uztadz dan Kuntilanak
Mon Nov 07, 2016 12:46 pm by bocahnakal

» Jika Kamu Tua
Fri Nov 04, 2016 6:39 pm by alia

» Suku Dayak: Keindahan Tato, Ketajaman Mandau, dan Kecantikan Wanita
Fri Nov 04, 2016 11:45 am by alia

» Menyesapi Filosofi Batik Nusantara
Mon Oct 31, 2016 2:13 pm by jakarta

» Hindari 6 Kebiasaan Buruk Mengelola Keuangan di Usia Muda
Mon Oct 31, 2016 9:40 am by jakarta

» Video 100 Persen Pasti Ngakak
Sat Oct 29, 2016 5:50 pm by bocahnakal

» Tak Ada Duanya di Dunia, Merica Batak yang Pedas Beraroma Lemon
Thu Oct 27, 2016 3:27 pm by La Rose

» Di balik keUnikan Ir.Soekarno
Thu Oct 27, 2016 9:16 am by jakarta

IKLAN ANDA


    Telur Asin Rasa Buah, Enak & Bergizi Tinggi!

    Share

    lizarni

    44
    24.06.12

    Telur Asin Rasa Buah, Enak & Bergizi Tinggi!

    Post  lizarni on Thu Feb 21, 2013 7:12 am


    Mendengar kata telur asin, tentu akan terbayang dengan rasanya yang khas. Namun, bagaimana jika telur asin memiliki aneka rasa, seperti jeruk, anggur, jahe, atau bawang? Tentunya ada sensasi tersendiri.

    Telur asin aneka rasa ini adalah kreasi para siswa SMP di Karanganyar, Jawa Tengah. Kreatif dan inovatif, mungkin ini kata yang tepat bagi para siswa SMP Muhammadiyah Darul Arqom. Bagaimana tidak, para siswa ini menciptakan telur asin yang memiliki berbagai rasa.

    Biasanya, pada telur bebek yang diasinkan kita hanya mendapat rasa gurih bahkan kadang eneg. Namun, dari telur asin karya anak-anak ini, kita akan mendapatkan rasa jeruk, anggur, bawang, ataupun jahe. Ya, telur asin aneka rasa inilah yang tercipta dari tangan-tangan kreatif mereka.

    Cara membuatnya tak jauh beda dengan proses pembuatan telur asin biasa. Awalnya, telur bebek dipilih dengan cara mencelupkannya ke dalam air. Telur yang tenggelam adalah telur dengan bermutu baik.

    Adonan yang digunakan adalah campuran tumbukan batu bata dan garam. Namun, yang membuatnya spesial adalah sari buah yang dicampurkan. Ada rasa jeruk, anggur, melon, bawang, dan jahe. Kemudian, adonan ini dibalutkan pada sebutir telur bebek. Usai dibalut adonan, telur diperam selama dua pekan agar rasanya meresap.

    Usai diperam selama dua pekan, telur asin kemudian dicuci bersih dan direbus hingga matang. Setelah matang, telur pun siap dinikmati.

    Menurut salah seorang siswa, Abdul Aziz Zaki, kesulitan utama terletak pada pembalutan adonan. Namun, setelah jadi jangan ditanya mengenai rasanya. Ada sensasi rasa yang berbeda dari telur aneka rasa ini. Walau rasa asin masih dominan, ada rasa asam yang segar dari jeruk yang menjadi perasanya.

    "Agak ada asam-asam, tapi lebih dominan itu asin-asinnya, jeruknya juga," kata Abdul.

    Ide awal pembuatan telur aneka rasa didapatkan para guru dan siswa dari internet. Mereka membaca ada metode suntik bumbu yang dilakukan untuk menambah rasa pada telur asin. Namun, mereka memilih cara alami yang dijamin bebas dari bahan kimia.

    Menurut guru pembimbing, Suyatmi, garam tak bisa dilepaskan dari pembuatan telur aneka rasa. Pasalnya, garam adalah pengawet alami yang menjadi lebih enak saat ditambah citarasa lain.

    "Karena garam sebagai pengawet alami. untuk rasa buah itu seperti ada variasinya biar tidak monoton. Setiap kita makan telur asin kan hanya asin, tapi kalau misalkan ada asin plus bawang kan lebih enak. Asin plus jahe lebih enak juga," sahut Suyatmi.

    Nantinya, telur asin aneka rasa ini akan dijual di kantin sekolah. Para penjualnya tentu para siswa yang terlibat dalam proses pembuatannya. Jadi, selain menambah ilmu di bidang sains, para siswa juga belajar berbisnis.

    Apa yang dilakukan para siswa SMP Muhammadiyah Darul Arqom layak diapresiasi. Mereka mampu menciptakan inovasi dengan memanfaatkan apa yang ada di sekitarnya. Jika Anda penggemar telur asin, tak ada salahnya mencicipi telur asin aneka rasa. Selain bergizi tinggi, ada sensasi berbeda yang didapat dari aneka rasa yang tersaji.


    sumber: okefood



      Waktu sekarang Sun Dec 11, 2016 7:14 am