Forum Gaul dan Informasi

INFO UNTUK ANDA

Y3hoo Ada di Facebook

Share Y3hoo ke Twitter

Follow Me

Image hosted by servimg.com

Y3hoo Mailing List

Enter Your Email Address:

Latest topics

» Transfer Pulsa Indosat Ooredoo
Thu Nov 17, 2016 9:04 am by alia

» Uztadz dan Kuntilanak
Mon Nov 07, 2016 12:46 pm by bocahnakal

» Jika Kamu Tua
Fri Nov 04, 2016 6:39 pm by alia

» Suku Dayak: Keindahan Tato, Ketajaman Mandau, dan Kecantikan Wanita
Fri Nov 04, 2016 11:45 am by alia

» Menyesapi Filosofi Batik Nusantara
Mon Oct 31, 2016 2:13 pm by jakarta

» Hindari 6 Kebiasaan Buruk Mengelola Keuangan di Usia Muda
Mon Oct 31, 2016 9:40 am by jakarta

» Video 100 Persen Pasti Ngakak
Sat Oct 29, 2016 5:50 pm by bocahnakal

» Tak Ada Duanya di Dunia, Merica Batak yang Pedas Beraroma Lemon
Thu Oct 27, 2016 3:27 pm by La Rose

» Di balik keUnikan Ir.Soekarno
Thu Oct 27, 2016 9:16 am by jakarta

IKLAN ANDA


    Rendang Daging dan Rendang Paru Siap Jadi Teman Makan Ketupat

    Share

    Amanda_juliana

    62
    09.07.13

    Rendang Daging dan Rendang Paru Siap Jadi Teman Makan Ketupat

    Post  Amanda_juliana on Fri Aug 02, 2013 8:23 am

    Kelezatan hidangan yang satu ini sudah mendunia dan menjadi salah satu kekayaan kuliner ranah Minang. Rendang yang diracik dengan beragam bumbu terasa gurih enak. Tak heran jika enak hanya dimakan dengan nasi hangat atau ketupat.

    Daging sapi terkenal sebagai bahan dasar membuat rendang. Tapi bisa juga gunakan daging ayam, kentang atau paru. Kalau berencana sajikan rendang saat lebaran, bisa dibuat dari sekarang karena tahan lama. Aneka jenis rendang berikut ini bisa jadi pilihan.


    1. Rendang daging
    Rendang yang satu ini tentu tak asing lagi. Berbahan dasar daging sapi dan dibumbui dengan santan, bawang merah dan bawang putih, cabai dan rempah lainnya. Dimasak hingga kering dan berwarna cokelat.


    2. Rendang paru
    Selain digoreng kering, paru bisa diolah menjadi rendang. Parunya dipotong tipis lalu dimasak dengan bumbu rendang hingga cokelat pekat. Agar matangnya sempurna sebaiknya aduk rendang paru saat dimasak. Jika sudah matang teksturnya pun tidak terlalu basah.


    3. Rendang ayam
    Rendang yang satu ini juga banyak digemari. Potongan daging ayam juga dimasak dengan bumbu rendang seperti santan, serai dan kelapa parut sangrai yang sudah dicampur dengan bumbu halus. Rendang ayam ini dimasak dengan api kecil hingga bumbunya meresap dan agak kering.


    4. Rendang itiak
    Kalau bosan dengan daging ayam bisa diganti dengan bebek atau itiak. Cara memasaknya hampir sama dengan rendang ayam. Untuk menghilangkan sisa bulu dan bau amis, biasanya dibakar dahulu kemudian dicuci. Lalu dimasak bersama bumbu yang sudah tercampur santan kental.


    5. Rendang udang
    Salah satu jenis seafood seperti udang juga bisa diolah menjadi rendang. Bisa menggunakan jenis udang galah ataupun udang jerbung kecil. Dimasak bersama bumbu rendang dengan racikan bumbu yang sama seperti rendang lainnya.



      Waktu sekarang Sun Dec 04, 2016 11:16 pm